Falta Pouco

Falta pouco para o primeiro final de semana do Festival de Gastronomia de Tiradentes. Na sexta, a chef Margot Janse, chef executiva do Restaurante Hotel Le Quartier Français (Franschhoek, África do Sul), traz novidades como o velouté de milho e buchu (uma planta medicinal da África do Sul, muito utilizada em vários tratamentos de saúde). Além dela, Ângela Hartnett, parceira de Gordon Ramsay na série de Hell´s Kitchen e chef dos restaurantes Murano e York & Albany (Londres, Inglaterra); Helena Rizzo, melhor chef do ano pela Veja São Paulo 2009 e chef do restaurante Maní (SP); e Rougui Dia, chef da melhor cozinha de caviar do mundo, o sofisticado restaurante Petrossian (Paris, França).